Хънибуш – Меден Храст Органик

Всичко, което някога сте искали да знаете за чая Хънибуш

Чаят от меден храст се превърна в популярна билкова напитка благодарение на освежаващо сладкия си вкус и многото потенциални ползи за здравето. Той се оказва постоянен фаворит на лоялните членове на племето Rooibos Rocks, затова решихме, че е добра идея да ви запознаем с цялата история на Хънибуш. Ако все още не сте го опитвали, препоръчваме ви да го направите още сега!

Какво представлява чаят Хънибуш?

Чаят Хънибуш идва от едноименния храст, наречен така, защото ярките му жълти цветове излъчват сладък мирис на мед. Ботанически правилното име на растението е Cyclopia Intermedia (хънибуш звучи по-добре :). Този храст произхожда от същото основно семейство като оригиналния Ройбос и листата му се събират и обработват по същия начин.

След като се свари, чаят Хънибуш има същия топъл червеникавокафяв цвят като чая Ройбос. Вкусът му обаче е малко по-сладък от този на братовчед му. Освен това чаят Хънибуш има много от същите свойства като Ройбос, включително факта, че не съдържа кофеин и захар.

Къде расте хънибуш?

Хънибуш, както и Ройбос, е рядко растение, което вирее само в много специфичен регион на Южна Африка. Оригиналният Ройбос се отглежда в планинския регион Седерберг, но Хънибушът расте диво в крайбрежните райони на провинциите Западен и Източен Кейп, от Дарлинг до Порт Елизабет. Официално се отглежда и в няколко ферми в планините на север от нос Добра надежда (Cape of Good Hope).

Кой открива Хънибуш?

Местното население сан и кхой е ценяло Хънибуш и Ройбос заради лечебните им свойства много преди регионът да бъде заселен от европейци. Първата употреба на чая Хънибуш е документирана през 1705 г., а през 1772 г. шведски ботаник записва, че е открил “хонигти” по време на едно от пътуванията си в района на Кейп. Най-ранните сведения за колонисти от Капския полуостров, които го използват като лечебно растение, датират от 1830 г.

Какъв е най-добрият начин за приготвяне на Хънибуш?

Всъщност има много начини за приготвяне на освежаваща чаша с чай Хънибуш и кой от тях ще изберете зависи от личните ви предпочитания. Стандартният метод е да запарите 1-2 ч.л. чай Хънибуш във вряща вода за 4-5 минути. Можете да го оставите във водата за по-дълго време, за да получите по-силна и ароматна напитка – така няма да се получи горчив послевкус, тъй като той е с много по-ниско съдържание на танини от обикновения черен чай. Той е чудесен и за повторно запарване – можете да изпиете една чаша и след това да добавите още вода към чая, два или дори три пъти!

Най-добрият начин за сваряване на чай Хънибуш

Чаят Хънибуш е естествено сладък, така че не е необходимо да добавяте захар – но тези, които имат склонност към сладко, го харесват със захар или може би с мед. Добавянето на мляко е въпрос на лични предпочитания.

Можете да го приготвите с гореща вода, но след това да го сервирате охладен, с лед. Или да го приготвите със студена вода (просто го накиснете в студена вода за около 12 часа), или да го накиснете в студена вода в кана, която оставяте на слънце за няколко часа, след което охлаждате и добавяте лед. Honeybush Latte е lekker (това е южноафриканската дума за “чудесен”!) – просто запарете 1-2 с.л. с връх във вряща вода, за да получите концентрирана чаша, след което добавете горещо мляко. Това е чудесно лакомство преди лягане, тъй като не съдържа кофеин, но можете да добавите и захар, мед или кленов сироп, както и канела или ванилова есенция.

Има ли Хънибуш някакви ползи за здравето?

Да, много! Той е сертифициран като органичен от различни международни организации и се отглежда без използване на изкуствени торове или пестициди. Освен това е напълно натурален продукт, който не съдържа оцветители, добавки или консерванти.

Фактът, че не съдържа кофеин, захар и калории, е много благоприятен – пийте колкото искате и няма да възбуди организма ви, да ви докара кофеинова треска, да повиши кръвното ви налягане, да наруши съня ви или да ви накара да напълнеете.

Други начини, по които чаят Хънибуш може да подобри благосъстоянието ви

Антиоксидантите са полезни растителни съединения, които помагат да се предотврати или намали клетъчното увреждане, а чаят Хънибуш е пълен с група от тях, наречена полифеноли. Те включват мангиферин и хесперидин, които се свързват с мощно противовъзпалително и противораково действие. Полифенолите в чая от ханибуш могат също така да спомогнат за предотвратяване и лечение на диабет тип 2.

Някои изследвания показват също, че ангиферинът и хесперидинът могат да повлияят благоприятно на костния метаболизъм и да помогнат за предотвратяване на артрит и остеопороза. Други изследвания показват, че пиенето на чай от ханибуш и прилагането на екстракт от чай от ханибуш може да подобри здравето на кожата и да притежава свойства против стареене.

Освен че не съдържа захар и калории, антиоксидантите в Чай от Хънибуш могат да потиснат натрупването на мазнини в младите мастни клетки и да понижат съдържанието на мазнини в зрелите мастни клетки, като стимулират разграждането им. Чаят може дори да облекчи някои проблеми, свързани с менопаузата, като осигурява съединения, които имитират ефекта на женския хормон естроген. Друг положителен факт е предположението, че мангиферинът може да подпомогне имунната система чрез засилване на активността на макрофагите, което помага на белите кръвни телца да преместват и разграждат чужди тела. Освен всичко това чаят от Хънибуш традиционно се използва като тонизиращо средство при настинки, грип и гръдни инфекции – той може да действа като ефективно отхрачващо средство, което помага за разхлабване на слузта.